Pizza For Boys 男子漢比薩
呼～！昨晚爸爸臨時起意決定帶兩個臭小鬼一起南下小旅行，三天兩夜的行程直接繞台灣一圈，我等著看回來的時候有沒有登大人，或是變成病貓，掛兩條鼻涕在臉上。
想起一個多月前，我們家爸爸還在日本創作，兩個臭小鬼和我都肚子餓到爆炸，翻了翻冰箱和廚櫃找到麵粉跟一些剩菜，拼拼湊湊決定來烤個比薩，非常的男人口味，絕對高熱量到可以火箭發射。
有發現番茄全部集中在右側嗎？因為我們家2號還沒有把挑青菜的壞習慣矯正好，所以為了避免好吃的番茄被他浪費掉，我先集中在同一側給自己享用，也省去他一直一直一直碎念說他不要番茄的麻煩。
男子漢比薩食譜 4人份
麵團 （可製作2份pizza）
中筋麵粉 400g
酵母粉 20g
水 220g （室溫）
糖 1茶匙
橄欖油 30g
鹽 1茶匙
配菜與醬料（自由搭配）
小番茄（或牛番茄切片）
馬茲瑞拉起司條（普通超市就可以買到袋裝）
香腸切片
罐裝義大利麵番茄煮醬（已調味過）
前一晚吃剩的烤雞胸肉 （先撥成絲）
先做麵團。將酵母粉和糖倒入水中1-2分鐘輕微攪拌，接著與麵粉一起放入鍋中攪拌均勻，拿出來搓揉大約10分鐘，整形成圓球狀放回抹好油的鍋中（避免沾黏），蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵1小時。
準備餡料，待麵團發酵至2倍大後取出，烤箱預熱至200度，在桌上灑點高筋麵粉避免沾黏，將麵團桿勻約1公分厚，放上烤盤或錫箔紙，塗上番茄煮醬，放上雞肉、番茄、香腸、起司，放入事先預熱好的烤箱，約20~25分鐘即可出爐享用。若想要起司和麵包焦脆一點，可以多烤5分鐘。
tips
麵團中可以放一點切碎的香料增加香氣，或是一點炒香過的芝麻。這種麵團可以搭配各種佐料都很好吃。
